◄طبق اليوم اللحوم الحمراء الضلعة مشوية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

والصلاة والسلام على رسول الله محمد بن عبد الله رضوان الله عليه

إخواني أخواتي الكرام

أهلا و سهلا في بيتكم




نورتونا



طبق اليوم

أطباق اللحوم الحمراء الضلعة مشوية


الضلعة مشوية
3 كيلو من الضلعة
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقتان من الزبدة
- القليل من زعفران شعرة
- 2 فصوص من الثوم
- الزيت
- القليل من الماء
- 200جرام من المشماش
- 100 جرام من الكركاع





التحضير :

في اناء يوضع الثوم المفروم , يضاف الزعفران شعرة , الملح, الزيت, تخلط العناصر , تدهن الضلعة جيدا , توضع في الفرن مدة 45
دقيقة , في كل مرة تدهن بالزبدة. في اناء يمرر المشماش بقليل من الزبدة
على نار هادئة, توضع حبات الكركاع في الفرن لبضع دقائق, تزين به حبات
المشماش عند التقديم



شهية طيبة للجميع

جزاك الله خيرا